Bio Koriander, gemahlen

Bio
Koriander, gemahlen

Koriander, vielseitiger Würzcharakter. Begleitet herzhafte und süße Speisen.

Koriander steckt voller würziger Überraschungen, mit süßen, holzigen und warmen Noten sowie einem duftigen Orangenaroma. So verleiht er Fleisch, Wild, Fisch und Schalentieren wie auch Hülsenfrüchten und Früchten einen einen vollmundigen Geschmack. Auch beim Backen von Kuchen, Plätzchen und Waffeln kann eine Prise Koriander als extra Genussmoment zugefügt werden.

Koriander wird seit Jahrtausenden als Gewürz geschätzt und ist bereits in der Bibel erwähnt. Die Koriandersamen und -blätter – auch Koriandergrün oder Korianderkraut genannt – haben die stärkste Würzkraft und den intensivsten Koriandergeschmack. Koriander wird häufig für Dressings und Dips verwendet und kann für würziges Korianderöl in Öl eingelegt werden. Eine Korianderspezialität von den Kanaren ist „Mojo Verde“, ein grünes Korianderpesto.

 

Bio-Kontrollstelle:

DE-Öko-001
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Füllmenge: 45 g
Artikelnummer: 4049164123367

Tipp

Bio Wagners Würzgeheimnis: Getrocknete und gemahlene Orangenschalen, mit Korianderpulver vermischt, sorgen für köstlichen Gaumenkitzel.